Mówiąc o kuchni żydowskiej mamy na myśli przede wszystkim karpia po żydowsku. Tak z pewnością powiedziałoby najwięcej osób, gdyby ich zapytać o skojarzenia na temat kuchni żydowskiej. Ale przecież tak naprawdę kuchnia żydowska to ogromne bogactwo i różnorodność. Określenie takie jak kuchnia żydowska funkcjonuje w świadomości mnóstwa ludzi od dawien dawna. Ale z drugiej strony
Read More

Zapewne wielu z nas, choć raz w życiu przygotowywało smaczne danie z ryb. W większości wypadków, posiadaliśmy już gotowe filety lub kostki, dlatego filetowanie wciąż dla wielu stanowi niemały problem. Rarytasem norweskiej kuchni niewątpliwie jest łosoś norweski. Ta stosunkowo tłusta ryba, ze względu na cenę i dostępność, dość rzadko pojawia się na naszych stołach. Łosoś
Read More

Ogórki mają dużo wody i mają bardzo odświeżający smak. Większość z nas chętnie je zjada. Jeśli tylko są prawidłowo obrane i nie mają gorzkiego smaku stanowią bardzo dobre uzupełnienie kanapek czy sałatek. Oprócz klasycznych i prostych przepisów, takich jak chociażby mizeria, warto szukać nowych pomysłów. Niektóre z nich mogą okazać się naprawdę oryginalne. W związku
Read More

W sezonie grzybobrań lasy pełne są pachnących borowików, podgrzybków, kurek i maślaków, a grzyby te można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Są ludzie, którzy wolą tradycyjną zupe grzybową.Jednak dla smakosza grzybów i poszukiwacza nowych, oryginalnych smaków to zdecydowanie za mało. Nic dziwnego, że coraz więcej ludzi sięga po grzybowe smaki z innych krajów, czy nawet
Read More

Trzeba powiedzieć o tym, że w rodzimej kuchni nie brakuje wspaniałych zup, które są sycące, pożywne i wspaniale pachną oraz rewelacyjnie smakują. Z pewnością, najczęściej przyrządzane są w oparciu o świeże warzywa, czasami owoce i mięsny wywar, do których dodawane są aromatyczne przyprawy i zielenina. Oczywiście, nie wszystkie z nich są pochodzenia polskiego, ponieważ w
Read More

Większości z nas pierogi kojarzą się przede wszystkim z kuchnią polską. Tymczasem tą pyszną potrawę bardzo często przyrządza się w Rosji, na Ukrainie i w Czechach. Wielu smakoszy ceni również pierożki chińskie i japońskie. Dziś proponujemy Państwu meksykańską wersję tego dania. Trudno wyobrazić sobie prawdziwe meksykańskie danie bez odpowiedniego farszu. Musi to być nadzienie mięsne
Read More