Przyprawy

konfitura jarzębinowa

Domowe przetwory mają wiele zalet. Przede wszystkim jednak są znacznie zdrowsze niż te, które można kupić w sklepie. Ponadto są smaczniejsze. Mimo iż przygotowywanie domowych przetworów może być czasochłonne, to wiele pań chętnie się tego właśnie zadania podejmuje. Zdecydowanie można powiedzieć, że domowe konfitury są bardziej odżywcze. Jest wiele argumentów, które przemawiają za samodzielnym przygotowywaniem
Read More

domowy keczup

Odkąd w XVI wieku królowa Bona sprowadziła na nasze ziemie szereg „dziwnych” dla naszych przodków roślin, te rozpoczęły swoje panowanie na naszych stołach i wzbogacają naszą dietę po dzień dzisiejszy. Choć początki okupione były nawet ofiarami śmiertelnymi, gdyż przykładowo zamiast bulw ziemniaków spożywano ich trującą, nadziemną część, zawierająca solaninę, powodującą poważne zatrucia pokarmowe, to z
Read More

|
Indyjska kuchnia uliczna czyli Madras

Kuchnia indyjska jest jedną z najbardziej znanych sztuk kulinarnych na całym świecie. Obejmuje ona dodatkowo kuchnię hinduską, więc o tym także powinniśmy pamiętać, wybierając się do Indii i kosztując tamtejszych przysmaków. Indie to kraj niesłychanie urokliwy oraz kolorowy, co można zauważyć praktycznie wszędzie. Tyczy się to zarówno indyjskiej architektury, jak i kuchni, wyjątkowo smacznej. Na
Read More

Aromatyczna bazylia jest niezastąpiona w kuchni

Kuchnia, to nie tylko miejsce, gotowanie, czy spożywanie posiłków, kuchnia, to także sztuka. Sztuki gotowania uczy się wielu, ale posiąść ją nie jest wcale tak łatwo. Żadne szkoły i najdroższe kursy nie pomogą, jeśli nie ma tego, co najważniejsze: pasji, serca i talentu. Kuchnia, to nie tylko smaki, ale przede wszystkim zapachy. To one jako
Read More

odmiany-i-rodzaje-pieprzu

Pieprz to przyprawa, która obok soli jest najczęściej używana w większości kuchni. Nic dziwnego, bo może nadać właściwie każdemu rodzajowi potrawy bardziej intensywny i ciekawszy smak. Jednak od jakiegoś czasu coraz chętniej korzysta się w Polsce z różnych innych przypraw, co oczywiście pozwala jeszcze bardziej urozmaicić gotowanie. Już sam pieprz może występować w kilku odmianach,
Read More