Zdrowa kuchnia

|
Czy jest kuchnia molekularna?

Modna i coraz bardziej popularna na świecie i w Polsce kuchnia molekularna z roku na rok zyskuje nowych amatorów. Wbrew mylnej i powszechnej opinii nie jest to jednak kuchnia przesycona substancjami chemicznymi szkodliwymi dla zdrowia, a dietetyczna, efektowna i co najważniejsze smaczna i awangardowa sztuka kulinarna, powstała z połączenia gastronomii i najnowocześniej nauki. W kuchni
Read More

zapiekanka z makaronem

Pyszne, bardzo pożywne i bardzo sycące, a przy tym o różnorodnych smakach – makaronowe zapiekanki coraz częściej goszczą w naszych kuchniach i na naszych stołach. Nadają się idealnie zarówno jako danie na obiad, jako pyszna, ciepła kolacja; możemy jeść je na co dzień i przygotować je kiedy spodziewamy się gości. W zależności od indywidualnych gustów
Read More

|
Jak zrobić grecką sałatkę?

Śródziemnomorskie, lekkie i wyśmienite sałatki od lat cieszą się uznaniem coraz więcej podróżujących po Europie Polaków. Jednakże coraz częściej okazuje się, iż rodzimych w książkach kucharskich oraz internetowych przepisach znaleźć można niepoprawne, niedopuszczalne wręcz w greckiej kuchni składniki, takie jak choćby zielona sałata, kapusta pekińska czy kukurydza konserwowa. Nierzadko spotkać się można również z przepisami
Read More

ryż w kuchni

Kuchnia chińska ma coraz więcej zwolenników w Polsce. Wiele dań zawiera oczywiście ryż. Natomiast jest on również ważnym składnikiem potraw w kuchniach innych narodowości. Ryż występuje w wielu odmianach, formach i daje wiele możliwości jeśli chodzi o sztukę kulinarną. Można nadawać mu różne kolory i konsystencje. Co najważniejsze jest smaczny i dobrze komponuje się z
Read More