Chociaż sosy zapewne zdecydowanej większości osób kojarzą się przede wszystkim z daniami serwowanymi na ciepło, to jednak mogą one stanowić również znakomity dodatek do wszelkiego rodzaju przekąsek.
Obok sosów czosnkowych i chrzanowych do ryb czy ciemnych sosów pieczeniowych możemy również wyróżnić apetyczne sosy do kanapek. Dzięki nim każda zwykła kanapka z wędliną czy z żółtym serem stanie się jeszcze bardziej smakowita.
Jednym z popularniejszych sosów do kanapek jest sos paprykowy, który z całą pewnością powinien przypaść do gustu przede wszystkim miłośnikom nieco ostrzejszych smaków. Taki sos przyrządzimy z dwóch łyżek majonezu, łyżki kwaśnej śmietany (w wersji nieco mniej kalorycznej śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym), dwóch ząbków czosnku, soli, pieprzu oraz z jednej łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki. Czosnek należy przepuścić przez praskę bądź bardzo drobno posiekać. W niedużym naczyniu mieszamy śmietanę z majonezem, dodajemy czosnek, sól, pieprz oraz paprykę w proszku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Sos paprykowy do kanapek przed podaniem najlepiej przechowywać w lodówce – dzięki temu wszystkie składniki będą mogły dobrze się połączyć.
Z kanapkami świetnie będzie smakować także sos czosnkowy, który jest równie szybki oraz prosty w przygotowaniu. Prosty sos czosnkowy do bułek przyrządzimy na bazie czosnku, jogurtu naturalnego, soli oraz pieprzu. Jogurt naturalny należy przełożyć do niedużej miski, a następnie dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek. Łagodny smak sosu czosnkowego podkreślimy odrobiną soli i pieprzu. Sos również należy przechowywać w lodówce przed podaniem, dzięki temu składniki się jeszcze lepiej połączą ze sobą.
Jeszcze jedną propozycją sosu do kanapek jest sos curry, którego przygotowanie powinno nam zająć zaledwie kilka minut. Taki sos przyrządzimy z następujących składników: cztery łyżki śmietany (można ją również zastąpić jogurtem naturalnym, jak w powyższych przepisach), łyżkę musztardy, odrobinę przyprawy curry, jeden ząbek czosnku, sól oraz pieprz. Czosnek drobno siekamy. W szklanej misce łączymy ze sobą jogurt z musztardą. Do starannie wymieszanych składników dodajemy czosnek, curry, sól oraz pieprz.
Sosy do kanapek stanowią bardzo ciekawy pomysł na urozmaicenie codziennego śniadania czy kolacji. Takie sosy przyrządza się bardzo szybko, więc dzięki temu możemy zaledwie w kilka chwil przygotować apetyczne kanapki, które z całą pewnością będą smakować wszystkim domownikom.