kuchnia śląska

|
golonka-po-slasku

Kuchnia Ślązaków słynie z dań mięsnych. Jak cała tradycyjna polska kuchnia może poszczycić się przepisami na typowe potrawy z mięsem. Przykładem są tutaj rolady z mięsa wołowego, karminadle z mięsa mielonego no i nie można zapomnieć o golonce. Ponieważ w kuchni śląskiej jest wiele naleciałości zza naszej zachodniej granicy, nikogo nie dziwi umiłowanie dla tego
Read More

|
kapusta-po-śląsku

Na początku musimy wspomnieć o tym, iż kapusta zajmuje bardzo ważne miejsce w kuchni śląskiej, ponieważ jest serwowana z wieloma daniami, a także na jej podstawie przygotowuje się liczne przysmaki. Z pewnością, bardzo powszechna jest tu modra kapusta, czyli potrwa wykonana na bazie czerwonej kapusty, która może być gotowana lub zasmażana. Nie mniej znana jest
Read More