Przyjęcia w plenerze stają się coraz popularniejsze. Organizuje się je w różnym stylu. Większość osób zdecydowanie preferuje grill na działce lub w ogrodzie, ale nie jest to jedyna propozycja, aby dobrze się bawić na świeżym powietrzu. Równie dobrze można urządzić sobie piknik wyjeżdżając nad rzekę lub za miasto na wieś, albo też pozostać w swoim przydomowym ogródku. Kiedy nadchodzi czas ciepłych wiosennych i letnich wieczorów a w sklepach pojawiają się już pierwsze warzywne nowalijki, można śmiało organizować przyjęcia na tarasie, werandzie lub w altanie ogrodowej, przyrządzając na tę okazję pyszne i lekkie sałatki. Jest to bardzo dobry sposób, żeby bawić się w gronie znajomych na świeżym powietrzu, pod gołym niebem pośród otaczającej przyrody.

W taki sposób świętować można urodziny, imieniny, rocznicę lub po prostu spotkać się w weekend ze znajomymi, aby wspólnie odpocząć, porozmawiać i dobrze się bawić. Przyjęcie w ogrodzie wymaga przygotowania odpowiednich dań oraz dobrej organizacji ze strony gospodyni imprezy. Wszystko musi być gotowe i pod ręką, aby nie potrzeba było biegać nieustannie do domu, jeśli zabraknie talerza, sztućców czy też napojów. Jedzenie też dobrze przygotować jest wcześniej, a jeśli planujemy grilla, warto zamarynować mięso przeznaczone do pieczenia. Będzie ono bardziej kruche i aromatyczne. Mieszanki do marynowania mogą być specjalnie przygotowane do szaszłyków i do mięs pieczonych w całości. Nie może także zabraknąć smakowitych kiełbasek oraz sosów, jako dodatków do przekąsek grillowanych. Sałatka również będzie mile widziana. Warto wybierać te lekkie (bez dodatku majonezu), będą lepiej komponować się z mięsnymi zakąskami.

Wieczorne party pod chmurką niekoniecznie musi mieć charakter grillowy. Równie dobrze przy świetle świec można napić się wina, a dobrymi przekąskami będą różnego rodzaju sery (w tym także pleśniowe) lub sushi. Ta ostatnia potrawa wbrew pozorom jest bardzo prosta do przygotowania w domowych warunkach. Wystarczy zaopatrzyć się w specjalny zestaw do sushi, kawałki dobrego mięsa z łososia, oraz zapoznać się z jednym z wielu przepisów na wykonanie tej orientalnej zakąski i zabrać się do pracy. Jest to zdrowa, nietłusta przekąska, przyrządzona z odpowiednimi dodatkami może mieć wyśmienity smak, a poza tym w taki sposób można zaskoczyć swych gości nawykłych do zupełnie innych dań na przyjęciach. Menu na przyjęcie w ogrodzie najlepiej przygotować w charakterze szwedzkiego stołu, tak, aby każdy mógł spróbować różnorodnych smakołyków i nałożyć sobie na talerz to, co akurat przypadnie mu do gustu.