Wśród gromadzonych przetworów na zimę dominują słodkie dżemy, gęste konfitury, owocowe kompoty, soki, syropy oraz warzywa w aromatycznej marynacie. W roli głównego składnika domowych weków doskonale sprawdza się dynia. Delikatny smak i aksamitna konsystencja dyniowego przecieru zamknięta w słoiczku wzbogaci zarówno słodkie deserowe przekąski- ciasto, placuszki, naleśniki, gofry, jak i słone oraz ostre potrawy obiadowe-
Read More

Babcia jest niezastąpioną osoba w życiu każdego małego człowieka. Każdy z nas chciałby aby żyła jak najdłużej i nie wyobraża sobie , że może nie być jej kiedyś z nami. Opiekuje się, wspaniale organizuje czas, rozpieszcza, a w kuchni wyczarowuje wspaniałe potrawy. To właśnie konfitury babuni. Lato jest najlepszym momentem do tego, aby zaczarować owoce,
Read More

Odkąd w XVI wieku królowa Bona sprowadziła na nasze ziemie szereg „dziwnych” dla naszych przodków roślin, te rozpoczęły swoje panowanie na naszych stołach i wzbogacają naszą dietę po dzień dzisiejszy. Choć początki okupione były nawet ofiarami śmiertelnymi, gdyż przykładowo zamiast bulw ziemniaków spożywano ich trującą, nadziemną część, zawierająca solaninę, powodującą poważne zatrucia pokarmowe, to z
Read More