Do najbardziej polskich, królewskich zup niewątpliwie należy rosół przygotowywany długo i starannie z wykorzystaniem delikatnych i świeżych mięs oraz włoszczyzny: marchew, pietruszka, seler, por, biała kapustka. Wszystko doprawiamy miłością i podajemy bliskim. Wciąż do najczęściej gotowanych rosołów należą te na mięsie z kury lub indyka. Kaczka wydaje się dla niektórych zbyt tłusta, wołowina nie każdemu
Read More

Szukając pomysłu na niecodzienny i smaczny obiad, w którym główne skrzypce grać będzie mięso wieprzowe nie wolno pominąć schabu, ponieważ otwiera on przed nami szeroki wachlarz możliwości. Niestety większości z nas to mięso przywodzi na myśl jedynie nudne i niezwykle przewidywalne kotlety schabowe w panierce, a przecież możliwości jest tak wiele. Dlaczego nie wykorzystujemy wszystkich
Read More

Coraz powszechniejsze i coraz popularniejsze staje się urządzanie imprez i przyjęć  w jakimś konkretnym stylu. Bardzo często np. bale  lub prywatki sylwestrowe urządza się w stylu PRL, w stylu weneckim, w stylu lat 70., w stylu japońskim itd. Świetnym pomysłem jest np. urodzinowa impreza lub wieczór panieński w stylu hawajskim. Poza odpowiednią muzyką hawajską, poza
Read More

Ze względu na coraz częstsze podróże, Europejczycy w szybkim tempie zapoznają się z kulinariami krajów azjatyckich i bliskowschodnich. Wśród turystów znaczną popularnością cieszą się potrawy kuchni tureckiej, łączącej w sobie wpływy zarówno śródziemnomorskie, szczególnie zaś greckie, jak i arabskie. Aby więc nieco przybliżyć Państwu specyfikę tej egzotycznej i aromatycznej kuchni, skupimy się na prostym i
Read More

Jak się okazuje, robienie domowych przetworów czy pieczenie ciast może okazać się w niektórych sytuacjach dość… problematyczne. Nie tylko my, Polacy wiążemy z gotowaniem i innymi pracami kuchennymi pewne przesądy i zabobony, ponieważ wiele z nich trafiło do naszej kultury dzięki wpływom innych nacji i narodowości. W niniejszym artykule postaramy się wiec przybliżyć dość niekonwencjonalne,
Read More

Mięso drobiowe, w szczególności kurczak jest na tyle delikatny, że swobodnie możemy doprawiać go na różne sposoby i eksperymentować z różnymi smakami. Jednym z popularniejszych dodatków do kurczaka jest bez wątpienia ananas, doskonale podkreślający smak soczystego, kruchego mięsa. Obecnie chyba w każdej kuchni świata znajdziemy mięso z kurczaka. W różnych regionach świata przyrządza się go
Read More