Kuchnia galicyjska powstała na przełomie XVIII i XIX w. na terenach zaboru austriackiego. Widoczne są w niej wpływy kuchni austriackiej, czeskiej, węgierskiej, żydowskiej i niemieckiej. Nie ulega wątpliwości to, że na kształtowanie się kuchni galicyjskiej miał wpływ Kraków, stąd też często określana jest kuchnią krakowską. Z pewnością, do najsmaczniejszych dań należą flaczki, czyli tzw. maczanka
Read More

Chociaż kuchnia rosyjska głównie kojarzy się nam z blinami, kawiorem, kwasem chlebowym czy pielmieniami, to nie brakuje w niej dań o wyszukanym smaku i aromacie. Poza tym, w menu rosyjskich restauracji nie może zabraknąć potraw rybnych, pierożków, a także zup, które serwowane są do każdego obiadu. Możemy tu choćby wymienić zupę szci z kiszonej kapusty,
Read More

Nikt chyba sobie nie wyobraża polskiej kuchni bez zup, które stanowią ważną część obiadu, zarówno codziennego jak i świątecznego. Oczywiście, przeważnie serwowane są jako danie pierwsze, chociaż równie dobrze mogą pełnić rolę przekąski. Ponadto, zupy są lekkostrawne, zdrowe i pożywne, w związku z czym cieszą się one ogromnym zainteresowaniem, także wśród turystów przybywających do naszego
Read More

Królik to wszystkim nam dobrze znane zwierzę, które coraz częściej jest hodowane w warunkach domowych. Jak się okazuje, już teraz w wielu gospodarstwach domowych możemy się zetknąć z różnymi rasami prawdziwych królików olbrzymów, natomiast wśród dzieci szczególną popularnością cieszą się króliki miniaturki, których masa ciała najczęściej nie przekracza 3,5 kilogramów. Fermy królików można odnaleźć na
Read More

Wśród wielu ulubionych cukierków, zarówno dzieci, jak i dorosłych, na pewno wszystkim nam są dobrze znane cukierki a’la michałki. Swoją nazwę cukierki zawdzięczają oczywiście wszystkim nam doskonale znanemu imieniu Michał, które przetrwało wiele wieków i wydaje się być modnym imieniem po dziś dzień.

Modna i coraz bardziej popularna na świecie i w Polsce kuchnia molekularna z roku na rok zyskuje nowych amatorów. Wbrew mylnej i powszechnej opinii nie jest to jednak kuchnia przesycona substancjami chemicznymi szkodliwymi dla zdrowia, a dietetyczna, efektowna i co najważniejsze smaczna i awangardowa sztuka kulinarna, powstała z połączenia gastronomii i najnowocześniej nauki. W kuchni
Read More