Nie ulega wątpliwości to, że barszcz biały to rewelacyjna, pożywna zupa, którą bez większych trudności możemy przygotować samodzielnie w domu. Oczywiście, najlepiej smakuje na zakwasie własnej roboty, ale również smaczny jest gotowy żurek z torebki lub butelki. Poza tym, podaje się go na wiele różnych sposobów, np. z kiełbasą lub jajkami, ale nie mniej pyszny
Read More

Kuchnia Ślązaków słynie z dań mięsnych. Jak cała tradycyjna polska kuchnia może poszczycić się przepisami na typowe potrawy z mięsem. Przykładem są tutaj rolady z mięsa wołowego, karminadle z mięsa mielonego no i nie można zapomnieć o golonce. Ponieważ w kuchni śląskiej jest wiele naleciałości zza naszej zachodniej granicy, nikogo nie dziwi umiłowanie dla tego
Read More

Karkówkę możemy przyrządzać na wiele różnych sposobów. Jest to element otrzymywany z wieprzowej tuszy, który można piec, dusić, gotować oraz grillować. Pyszna grillowana karkówka z przyprawami jest często przyrządzana na grillowych spotkaniach. Smak karkówki możemy dowolnie modyfikować, na przykład za pomocą marynat, które samodzielnie możemy przygotowywać. Karkówkę możemy również zapiekać w piekarniku, z dodatkiem warzyw
Read More

Gulasz to jedna z najbardziej znanych węgierskich potraw. Danie to składa się w głównej mierze z mięsa (wołowego lub wieprzowego), papryki oraz cebuli. Gulasz można przygotowywać na wiele różnych sposobów. W poszczególnych regionach państwa węgierskiego możemy zetknąć się z różnymi odmianami gulaszu. Niegdyś najbardziej słynny był przede wszystkim wieprzowy bogracz z kluseczkami, który był gotowany
Read More

Na początku musimy wspomnieć o tym, iż kapusta zajmuje bardzo ważne miejsce w kuchni śląskiej, ponieważ jest serwowana z wieloma daniami, a także na jej podstawie przygotowuje się liczne przysmaki. Z pewnością, bardzo powszechna jest tu modra kapusta, czyli potrwa wykonana na bazie czerwonej kapusty, która może być gotowana lub zasmażana. Nie mniej znana jest
Read More

W pierwszej kolejności należy wspomnieć o tym, iż większości osób pączki kojarzą się wyłącznie ze słodkimi bułeczkami smażonymi na tłuszczu, które największym zainteresowaniem cieszą się w okresie karnawału, w szczególności w czasie Tłustego Czwartku. Otóż, tradycyjne pączki zwykle nadziewane są marmoladą, dżemem, konfiturą, czekoladą lub budyniem. Ponadto, najczęściej polane są lukrem, posypane cukrem pudrem., niekiedy
Read More